冷藏与湿度常识、加湿知识冷藏是指利用各种设备进行冷藏、人工控制和维护稳定的低温设施。制冷系统、控制装置、保温库及附属建筑是冷库的基本组成部分。冷库制冷系统主要包括冷库。它是冷库的核心，保证了冷库冷源的供应。控制装置是冰箱的大脑，它指导制冷系统确保冷供应。

　　冷库是储存保鲜农产品的地方。其功能是保持低温环境的稳定性，绝缘性能通常称为绝缘。冷藏室具有良好的保温结构，可以 限度地保持冷藏单元的冷容量不会在冷库中泄漏。另一方面，它是将冷藏室外的热量泄漏到冷藏库中的 小化。这也是冷藏库和普通住宅之间的主要区别。哪里。冰箱主要用于食品、医药、机械冷冻加工和制冷，它通过人工制冷，使室内保持一定的低温。冷库建筑的墙体、地面、平屋顶均采用一定厚度的保温材料覆盖，以减少冷库外的传热。为了减少太阳辐射的吸收，冷库外墙通常漆成白色或浅色，因此冷库建筑不同于一般的工业和民用建筑，它有自己独特的结构。

　　采用机械冷库装置，在良好的绝热建筑中安装了贮藏水果的装置，并根据贮藏温度、湿度和通风条件对系统进行了人工调节和控制。因此，储存时间更长，效果更好。机械冷库制冷原理。机械冷藏使用具有非常低的汽化温度的液体（制冷剂），使其在低压下蒸发成气体，从而吸收热量并达到冷却的目的。

　　冷藏水果贮藏管理主要是调节和控制贮藏环境的温度、湿度和气体成分。温度调节是根据不同品种、不同时期的要求，控制冷库制冷剂的蒸发速率，控制冷库温度。冷库在冷却管道系统中经常被结霜堵塞，阻碍了热传导，影响了冷却效果，结霜导致冷库结霜。因此，应定期加热至解冻，并及时湿或喷雾调节冷库的湿度。冷藏库的通风应在夜间进行。如果在冷库中二氧化碳积累过多，可以安装空气净化器，用7%的苛性钠吸收。

　　除沸点低外，冷库中使用的制冷剂还要求对人体器官无害，对金属不起腐蚀作用，无燃烧和爆炸危险，不与润滑剂发生反应，并应具有良好的热吸收性能和蒸发性能。高压冷凝系统的吸热、低压、低粘度、低价格。